Misdelki Perez Colas

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  • Simulación de la pasteurización de la cerveza considerando el efecto del envase de vidrio, utilizando dinámica de fluidos computacional

    Misdelki Perez Colas, Martha Nápoles García, María de Lourdes de la Cruz Aragoneses

    INGE CUC, ISSN 0122-6517, ISSN-e 2382-4700, Vol. 17, Nº. 1, 2021 (Ejemplar dedicado a: (Enero - Junio))

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