Periodo de publicación recogido
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Making wine in Pañul’s craft pottery vessels: a first approach in the study of the dynamic of alcoholic fermentation and wine volatile composition
María Esperanza Egaña Juricic, Gastón Gutiérrez Gamboa, Yerko Moreno Simunovic
Ciência e técnica vitivinícola, ISSN 0254-0223, Vol. 37, Nº 1, 2022, págs. 29-38
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