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Efeitos do processamento térmico na composição nutricional e toxicidade de sementes de jaca
Pedro César Andrade do Nascimento, Melissa Moser de Araújo Lopes, Thayza Christina Montenegro Stamford, Viviane Lansky Xavier de Souza Leão, Marisilda de Almeida Ribeiro, Margarida Angélica da Silva Vasconcelos
Ciencia rural, ISSN 0103-8478, Vol. 54, Nº. 4, 2024
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