Javier Puche
Periodo de publicación recogido
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Colaboraciones en obras colectivas
Capítulo IV. Bienestar biológico y desigualdad nutricional en la España rural mediterránea, 1840-1965: regadío versus secano
Javier Puche, María Isabel Ayuda Bosque, José Miguel Martínez Carrión
Bienestar biológico en la España rural.: Ensayos de historia antropométrica / coord. por José Miguel Martínez Carrión, Josep María Ramón i Muñoz, 2023, ISBN 978-84-1340-769-2
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