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Avances en las investigaciones sobre la encapsulación mediante gelación iónica: una revisión sistemática
Nallely Ortiz Romero, Luz Araceli Ochoa Martínez
, Silvia Marina González Herrera
, Olga Miriam Rutiaga Quiñones
, José Alberto Gallegos Infante
TecnoLógicas, ISSN-e 2256-5337, ISSN 0123-7799, Nº. 52, 2021
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