Periodo de publicación recogido
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Growth and survival of Escherichia coli O157: H7 in meat, poultry and veg-etables mixed with different concentrations of mayonnaise
María Laura Arias Echandi, Rafael Monge-Rojas, Florencia Antillón, Carolina Chaves
Revista de Biología Tropical, ISSN 0034-7744, Vol. 49, Nº. 3-4, 2001, págs. 1207-1211
Effect of storage temperaturas on growth and survival of Escherichia coli 0157: H7 inoculated in foods from a neotropical environment
María Laura Arias Echandi, Rafael Monge-Rojas, Carolina Chaves, Florencia Antillón
Revista de Biología Tropical, ISSN 0034-7744, Vol. 49, Nº. 2, 2001, págs. 517-524
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