Mitchell Toyo Díaz

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  • Biomasa vegetal y derivados de uso alimenticio

    Mitchell Toyo Díaz, Maria Eugenia Moreno Quintero

    Agroecología Global: Revista Electrónica de Ciencias del Agro y Mar, ISSN-e 2665-0290, Vol. 4, Nº. 7, 2022 (Ejemplar dedicado a: Julio - Diciembre. 2022), págs. 50-67

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  • Hidrólisis ácida de la pulpa de cardón dato (Lemairecereus griceus) en la extracción de pectina

    Mitchell Toyo Díaz, Maria Eugenia Moreno Quintero

    Agroecología Global: Revista Electrónica de Ciencias del Agro y Mar, ISSN-e 2665-0290, Vol. 3, Nº. 4, 2021 (Ejemplar dedicado a: Enero - Junio. 2021), págs. 19-37

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  • Efecto gelificante del agar de Gracilaria debilis en la elaboración de una compota de níspero (Manilkara zapota)

    Maribel Quintero Ramírez, Anyi Mujica Niño, Maria Linarez Arellano, Mitchell Toyo Díaz, Yudith Acosta González

    Revista chilena de nutrición, ISSN-e 0717-7518, Vol. 48, Nº. 2, 2021, págs. 195-202

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  • Condiciones operacionales en la saponificación de aceite comestible residual

    Betsay María Toyo-Fernández, Mitchell Toyo Díaz

    Ingenium et Potentia: Revista Electrónica Multidisciplinaria de Ciencias Básicas, Ingeniería y Arquitectura, ISSN-e 2665-0304, Vol. 2, Nº. 3, 2020 (Ejemplar dedicado a: Julio - Diciembre. 2020), págs. 4-21

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