Miladys Torrenegra A

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  • Evaluación de un biorecubrimiento comestible a base de almidon de ñame modificado

    Miladys Torrenegra A, Glicerio León Méndez, German Matiz M, Nerlis Paola Pájaro Castro, Judith Sastoque G

    Revista chilena de nutrición, ISSN-e 0717-7518, Vol. 43, Nº. 3, 2016, págs. 284-289

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