Violeta Romero
Periodo de publicación recogido
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Artículos de revistas
Propiedades energéticas de la harina de maca (Lepidium peruvianum Chacón o Lepidium meyenii Walpers)
Violeta Romero, Arminda Tirado, Mónica Durán, Juan Z Dávalos
Revista de la Sociedad Química del Perú, ISSN-e 2309-8740, ISSN 1810-634X, Vol. 82, Nº. 1, 2016, págs. 38-48
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