Yenisé Elledías

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  • Behavior of physical, chemical, and microbiological attributes in ketchup during storage

    Olga González, Rosa E. Sánchez, Yenisé Elledías

    Journal of Food Science and Gastronomy, ISSN-e 3073-1283, Vol. 1, Nº. 1, 2023 (Ejemplar dedicado a: January - June), págs. 12-15

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