Oswaldo Hernandez Hernandez
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Artículos de revistas
Primera generación de edulcorantes prebióticos: Novedoso proceso enzimático para obtener edulcorantes, potencialmente prebióticos, con características sensoriales similares al azúcar de mesa
Oswaldo Hernandez Hernandez
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 538, 2022, págs. 32-34
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