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Optimization of Bacteriocin Production by Batch Fermentation of Lactobacillus plantarum LPCO10
A. Garrido-Fernández, R. Jiménez-Díaz, Antonio Maldonado Barragán, M.V. Leal-Sánchez, J.L. Ruiz-Barba
Applied and Environmental Microbiology, ISSN 0099-2240, Vol. 68, Nº 9, 2002, págs. 4465-4471
Regulación de la producción de bacteriocinas en lactobacillus plantarum
Antonio Maldonado Barragán
Tesis doctoral dirigida por José Luis Ruiz-Barba (dir. tes.), Rufino Jiménez Díaz (dir. tes.). Universidad de Sevilla (2005).
Tesis doctoral dirigida por Juan Miguel Rodríguez Gómez (dir. tes.), Antonio Maldonado Barragán (dir. tes.). Universidad Complutense de Madrid (2011).
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