Ofelia Pérez
Periodo de publicación recogido
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Artículos de revistas
Empleo del Everfresh para prevenir la melanosis I: aplicación en la langosta entera
Katia Rodríguez, Victoria Díaz, Ofelia Pérez, Virginia Gómez, Mª Lourdes Nodarse, Eduardo González
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 348, 2003, págs. 79-81
Empleo del Everfresh para prevenir la melanosis II: aplicación en la cola de la langosta
Katia Rodríguez, Victoria Díaz, Ofelia Pérez, Virginia Gómez, Mª Lourdes Nodarse, Eduardo González
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 348, 2003, págs. 83-86
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