G. Bertolo

• Artículos de revistas (3)

• Artículos de revistas

  • Winegrape production costs: a comparison of different training systems widely used in Italy

    Luigi Galletto, Stefano Scaggiante, G. Bertolo

    Le Progrès agricole et viticole, ISSN 0369-8173, Année 126, Nº 12, 2009, págs. 296-300

    

  • Textural and structural changes of dehydrofreeze-thawed strawberry slices: Effects of different dehydration pretreatments

    D. Maffi, G. Bertolo, A. Sormani, D. Torreggiani

    Food science and technology international = Ciencia y tecnología de alimentos internacional, ISSN-e 1532-1738, ISSN 1082-0132, Vol. 5, Nº 6, 1999, págs. 479-485

    • Resumen
    

  • Comparison of the physico-chemical characteristics of buffalo and bovine meat

    Maria Antonieta Paleari, S. Camisasca, Giuseppe Beretta, P. Renon, L. Tessuto, G. Benedetti, G. Bertolo

    Fleischwirtschaft international: journal for meat production and meat processing, ISSN 0179-2415, Nº. 6, 1997, págs. 11-13

    

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