E. Veliyulin

• Artículos de revistas (2)

• Artículos de revistas

  • Salting and Desalting of Fresh and Frozen-thawed Cod (Gadus morhua) Fillets: A Comparative Study Using 23Na NMR, 23Na MRI, Low-field 1H NMR, and Physicochemical Analytical Methods

    U. Erikson, E. Veliyulin, T.E. Singstad, Marit Aursand

    Journal of food science, ISSN 0022-1147, Vol. 69, Nº 3, 2004

    

  • Destructive and non-destructive analytical techniques for authentication and composition analyses of foodstuffs

    C. van der Zwaag, T.E. Singstad, U. Erikson, I. Martínez, E. Veliyulin, Marit Aursand

    Trends in food science and technology: an official journal of the European Federation of Food Science and Technology ( EFFoST ) and the International Union of Food Science and Technology ( IUFoST ), ISSN 0924-2244, Vol. 14, Nº. 12, 2003, págs. 489-498

    

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