Periodo de publicación recogido
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The isolation of rice starch with food grade proteases combined with other treatments
Yue Li, C.F. Shoemaker, Xueran Shen, Jianguo Ma, A.M. Ibáñez-Carranza, Fang Zhong
Food science and technology international = Ciencia y tecnología de alimentos internacional, ISSN-e 1532-1738, ISSN 1082-0132, Vol. 14, Nº 3, 2008, págs. 215-224
Yang Yang, Vincent Mascitti, Jianguo Ma, Franck Raeppel, Stephen Hanessian, Simon Giroux
Journal of the American Chemical Society: JACS, ISSN 0002-7863, Vol. 125, Nº. 45 (12 November), 2003, págs. 13784-13803
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