Periodo de publicación recogido
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L. Cervenka, J. Kubínová, L. Juszczak, M. Witczak
Food science and technology international = Ciencia y tecnología de alimentos internacional, ISSN-e 1532-1738, ISSN 1082-0132, Vol. 18, Nº 1, 2012, págs. 81-92
Effect of Some Hydrocolloids on the Rheological Properties of Rye Starch
T. Fortuna, L. Juszczak, M. Witczak, A. Banachowicz
Food science and technology international = Ciencia y tecnología de alimentos internacional, ISSN-e 1532-1738, ISSN 1082-0132, Vol. 10, Nº 2, 2004, págs. 125-131
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