Periodo de publicación recogido
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Listeria monocytogenes en alimentos: implantación de un plan de control en una industria de helados
Pilar Garrido Martín
Alimentación, equipos y tecnología, ISSN 0212-1689, Año nº 18, Nº 6, 1999, págs. 75-78
Presencia de esporulados aerobios en diferentes tipos de leches comerciales
Pilar Garrido Martín, R. Barneto
Alimentación, equipos y tecnología, ISSN 0212-1689, Año nº 10, Nº 6, 1991, págs. 78-84
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