Periodo de publicación recogido
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Laura Iturriaga, Beatriz López de Mishima, Maria Cristina Añon
Food research international, ISSN 0963-9969, Vol. 39, Nº. 6, 2006, págs. 660-666
Thermal and physicochemical characterization of seven argentine rice flours and starches
Laura Iturriaga, María Añon, Beatriz Lopez
Food research international, ISSN 0963-9969, Vol. 37, Nº. 5, 2004, págs. 439-447
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