Periodo de publicación recogido
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Bridget A. McGowan, G. W. Padua, Soo-Yeun Lee
Journal of food science, ISSN 0022-1147, Vol. 70, Nº 7, 2005
Water Sorption Properties of Extruded Zein Films
Y. Wang, G. W. Padua
Journal of agricultural and food chemistry, ISSN 0021-8561, Vol. 52, Nº. 10, 2004, págs. 3100-3105
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