El hombre y su alimentación desde su origen al calcolítico: discurso leído el día 24 de mayo de 2000, en el solemne acto de recepción pública como académico de número del Excmo. Sr. Prof. Dr. D. Benito Mateos-Nevado Artero y contestación por el Excmo. Sr. Prof. Dr. D. Guillermo Suárez Fernández