Estudios sobre la composición y la calidad microbiológica con especial atención a las micrococáceas de los quesos de oveja "tipo manchego" y "de Burgos" fabricados en Castilla y León

Información General

• Autores: María del Camino García Fernández
• Editores: Universidad de León
• Año de publicación: 1987
• País: España
• Idioma: español
• ISBN: 84-7719-039-9
• Texto completo no disponible (Saber más ...)

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