Elaboración culinaria básica: elaboración culinaria básica (MF0256_1) : módulo formativo 2, denominación UF0056: "Realización de elaboraciones básicas y elementales de cocina y asistir en la elaboración culinaria".

Información General

• Autores: Juan Navarro Barrios
• Editores: Pozuelo de Alarcón, Madrid : Federación Española de Hostelería, 2010
• Año de publicación: 2010
• País: España
• Idioma: español
• ISBN: 978-84-938290-2-5
• Texto completo no disponible (Saber más ...)

Otros catálogos

• Red de Bibliotecas Universitarias (REBIUN)

Identificadores de libro

• Biblioteca Nacional