Obtención de nuevas razas de "Phaffia rhodozyma" con potencial utilización en la industria agroalimentaria
Información General
- Autores: María del Pilar Calo Mata
- Editores: Santiago de Compostela : Servicio de Publicacións e Intercambio Científico da Universidade de Santiago de Compostela, 1994
- Año de publicación: 1994
- País: España
- Idioma: español
- ISBN: 84-8121-189-3
- Texto completo no disponible (Saber más ...)
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