págs. 11-18
Caracterización genética [El caballo de la montaña asturiana]
Javier Cañón Ferreras, Oscar Cortés Gardyn, Susana Dunner Boxberger
págs. 18-39
Caracterización morfológica [El caballo de la montaña asturiana]
Marta Alonso de la Varga, Juan Manuel Lomillos Pérez, José Ángel Armenteros Santos
págs. 41-62
Estudio socioeconómico de las ganaderías
Marta Alonso de la Varga, Juan Manuel Lomillos Pérez, José Ángel Armenteros Santos
págs. 63-74
Características de la carne de potro: producción, comercialización y consumo
págs. 75-81
págs. 83-88
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