Microbiología de los alimentos: fundamentos ecológicos para garantizar y comprobar la inocuidad y la calidad de los alimentos

Información General

• Autores: David A. A. Mossel, Benito Moreno García
• Editores: Acribia
• Año de publicación: 1985
• País: España
• Idioma: español
• ISBN: 84-200-0561-4
• Texto completo no disponible (Saber más ...)

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