Angela Barusi, F. Xavier Medina, Gemma Colesanti
Aproximació a l'estudi del color en l'alimentació de l'Europa mediterrània occidental, amb la col·laboració de diversos especialistes internacionals procedents de diferents camps de la investigació. Aquesta obra ens acosta a una realitat dinàmica i plural, composta per múltiples facetes.
© 2001-2024 Fundación Dialnet · Todos los derechos reservados