Organizaçao do trabalho nos estábulos de gado bovino leiteiro da regiao da beira litoral de Portugal: desenho, organizaçao e engenheria do centro de ordenha

• Autores: José Manuel Serras de Oliveira Tavares
• Directores de la Tesis: Xoan Carlos Carreira Pérez (dir. tes.), María Elena Fernández Rodríguez (dir. tes.)
• Lectura: En la Universidade de Santiago de Compostela ( España ) en 2009
• Idioma: portugués
• Tribunal Calificador de la Tesis: Gonzalo Flores Calvete (presid.), Ramón Angel Mariño Allegue (secret.), Manuel Vasco Fitas da Cruz (voc.), M. Ignacio Guerra Romero (voc.), Juan Antonio Boto Fidalgo (voc.)
• Materias:
  • Ciencias agrarias
    • Ingeniería agrícola
    • Producción animal
      • Bovinos
      • Cuidado y explotación animal
• Enlaces
  • Tesis en acceso abierto en: TESEO
• Resumen

  • O presente trabalho de investigação tem como objectivo principal o estudo do desenho, organização e engenharia de estábulos e centros de ordenha, em explorações de gado bovino leiteiro localizadas na Região da Beira Litoral de Portugal. A primeira etapa do projecto compreendeu o diagnóstico da situação actual relativa ao desenho, organização e engenharia do estábulo e do centro de ordenha, o acompanhamento das operações para a obtenção de dados relativos ao rendimento e rotina de ordenha e a elaboração e análise de propostas de melhoria. Numa segunda etapa foram verificadas as condições de bem-estar animal em algumas das explorações estudadas, nomeadamente as condições de controlo ambiental, área disponível por vaca relativamente ao repouso e alimentação, material das camas e tipo de piso. A terceira e última etapa consistiu no estudo do impacte ambiental das vacarias, compreendendo a utilização de um Sistema de Informação Geográfica para avaliar o seu potencial impacto nas populações vizinhas, através do denominado Índice de Vizinhança, a realização de análises ao solo para determinação dos teores de nutrientes das áreas onde são incorporados os estrumes e chorumes, a realização de análises químicas e microbiológicas para verificação da qualidade da água em furos ou poços próximos dos locais de armazenamento dos efluentes pecuários e a determinação dos teores de metano, amónia, óxido nitroso, dióxido de carbono e Teores de Compostos Orgânicos Voláteis Totais (TCOV) dentro dos estábulos.