Intervención de los probióticos en la modulación de las funciones inmunes. Acción de lactobacillus plantarum en la inducción de muerte celular

• Autores: Mª Elena Puertollano Vacas
• Directores de la Tesis: Manuel Antonio de Pablo Martínez (dir. tes.), Alfonso Ruiz Bravo López (codir. tes.), Mª Ángeles Puertollano Vacas (codir. tes.)
• Lectura: En la Universidad de Jaén ( España ) en 2008
• Idioma: español
• Tribunal Calificador de la Tesis: Gerardo Álvarez de Cienfuegos López (presid.), María Jesús Ramírez-Expósito (secret.), José Leiva León (voc.), María Manuela Jiménez-Valera (voc.), Antonio Sampedro Martínez (voc.)
• Materias:
  • Ciencias de la vida
    • Microbiología
• Texto completo no disponible (Saber más ...)
• Resumen

  • Los probióticos se definen como microorganismos vivos con nula o escasa patogenicidad que ejercen un efecto beneficioso en el individuo cuando son administrados en las Cantidades adecuadas. En los últimos años, a estos microrganismos se les han atribuido numerosas propiedades beneficiosas para la Salud.

    Entre estos efectos se ha demostrado que determinadas cepas de probióticos son capaces de prevenir y tratar distintos trastornos intestinales (como enfermedad inflamatoria intestinal y diarreas), modular distintas funciones del sistema inmune (como el mecanismo de linfoproliferación y la producción de citoquinas) y prevenir el riesgo de cáncer.

    Lactobacilus plantarum posee algunas de las características deseables en un probiótico, como la resistencia a ácidos y sales biliares que presentan algunas cepas (vessa et al, 2000), la producción de plantaricina, una Sustancia (bacteriocina) con actividad antimicrobiana frente a algunos patógenos (Cebeci y Güraka, 2002) y capacidad de modular algunas funciones del sistema inmune. Esta bacteria se ha asociado también con un incremento de la IL··10 (Müller- Alouf et al, 1999). Todas estas propiedades hace que L. plantarum pueda ser usado potencialmente como microorganismo probiótico en el tratamiento o en Ia prevención de determinadas patologías relacionadas con el sistema inmune, asi como en la reducción del riesgo de cáncer.