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Área de conocimientoAclaración de materia/profesión
Identificadores de autorPeriodo de publicación recogido
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José María Cerón Rodríguez, Mª Ángeles Puertollano Vacas, Mª Elena Puertollano Vacas, Gerardo Álvarez de Cienfuegos López
Nutrición hospitalaria: Órgano oficial de la Sociedad Española de Nutrición Clínica y Metabolismo (SENPE), ISSN-e 1699-5198, ISSN 0212-1611, Vol. 30, Nº. 4, 2014, págs. 837-844
Aceite de Oliva, Sistema Inmune e Infección
Mª Ángeles Puertollano Vacas, Mª Elena Puertollano Vacas, Gerardo Álvarez de Cienfuegos López, Manuel Antonio de Pablo Martínez
Nutrición hospitalaria: Órgano oficial de la Sociedad Española de Nutrición Clínica y Metabolismo (SENPE), ISSN-e 1699-5198, ISSN 0212-1611, Vol. 25, Nº. 1, 2010, págs. 1-8
Manuel Antonio de Pablo Martínez, L. Cruz Chamorro, Gerardo Álvarez de Cienfuegos López, Mª Elena Puertollano Vacas, Mª T. Pérez Toscano, Mª Ángeles Puertollano Vacas
Nutrición hospitalaria: Órgano oficial de la Sociedad Española de Nutrición Clínica y Metabolismo (SENPE), ISSN-e 1699-5198, ISSN 0212-1611, Vol. 19, Nº. 6, 2004, págs. 333-340
Relevancia del aceite de oliva sobre la resistencia inmune a agentes infecciosos
Mª Ángeles Puertollano Vacas, Mª Elena Puertollano Vacas, Gerardo Álvarez de Cienfuegos López, Manuel Antonio de Pablo Martínez
Inmunonutrición: en la salud y la enfermedad / Ascensión Marcos Sánchez (aut.), Fátima Pérez de Heredia (trad.), Jorge R. Mujico (trad.), Tamara Pozo (trad.), Ligia Esperanza Díaz Prieto (trad.), Ana María Veses Alcobendas (trad.), David Martínez Gómez (trad.), 2011, ISBN 978-8-49-835635-9, págs. 359-367
Mª Elena Puertollano Vacas
Tesis doctoral dirigida por Manuel Antonio de Pablo Martínez (dir. tes.), Alfonso Ruiz Bravo López (codir. tes.), Mª Ángeles Puertollano Vacas (codir. tes.). Universidad de Jaén (2008).
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