Análisis y estructuración del mercado del cava. Perspectivas y tendencias de futuro

• Autores: María Luisa Solé Moro
• Directores de la Tesis: Fernando Casado Juan (dir. tes.)
• Lectura: En la Universitat de Barcelona ( España ) en 1996
• Idioma: español
• Tribunal Calificador de la Tesis: Luis de Borja Solé (presid.), Gustavo Martinez Garcia (secret.), Miguel Martín Dávila (voc.), Juan Tugores Ques (voc.), Yolanda Polo Redondo (voc.)
• Materias:
  • Ciencias económicas
    • Organización industrial y políticas gubernamentales
      • Estructura de mercado
    • Economía sectorial
      • Agricultura silvicultura, pesca
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• Resumen

  • EL CAVA HA SIDO UN PRODUCTO SINGULAR EN CATALUÑA.LA APROXIMACION A ESTE SECTOR, ASI COMO LAS TENDENCIAS Y EVOLUCION DEL MERCADO DEL CAVA, SON EL CENTRO DE INVESTIGACION.ASI MISMO, EN ELLA SE INTENTA RESPONDER A SENDOS INTERROGANTES: ?COMO SERA EL FUTURO CONSUMIDOR DE LOS VINOS ESPUMOSOS?. ?LA CRISIS ACTUAL DEL SECTOR VITIVINICOLA ES COYUNTURAL O ESTRUCTURAL?.