Estudio longitudinal de las concentraciones de cu, fe y zn en leche de mujer
- Autores: Dolores Silvestre Castelló
- Directores de la Tesis: Cecilia Martínez Costa (dir. tes.)
- Lectura: En la Universitat de València ( España ) en 1998
- Idioma: español
- Tribunal Calificador de la Tesis: Juan Brines Solanes (presid.), Amparo Asunción Alegría Torán (secret.), Rosaura Farré Rovira (voc.), Gonzalo Clemente Marín (voc.), María Angeles Lluch Rodríguez (voc.)
- Materias:
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- Resumen
Se ha determinado la concentración de cobre, hierro y cinc en 280 muestras de leche procedente de 80 mujeres, mediante el método de digestión vía húmeda con ayuda de horno microondas y determinación analítica por espectrofotometría de absorción atómica por llama; puesto a punto y evaluada su bondad y su aplicación a las muestras obtenidas.
Se ha comprobado la variabilidad de los resultados inherente a la toma de las muestras, la evolución de estos elementos durante la lactancia, desde el nacimiento hasta los noventa días post-parto y la influencia de diversos factores maternos sobre las concentraciones obtenidas.
Con los resultados hallados se han establecido los intervalos de confianza para los valores de referencia de cobre, hierro y cinc y la ingesta aproximada recibida por el lactante en cuatro etapasdel período de lactancia estuadiado.
