Aplicacion de la analitica instrumental en la evaluacion de la calidad de los aceites esenciales de limon

• Autores: Rafael Codony Salcedo
• Directores de la Tesis: María del Carmen de la Torre Boronat (dir. tes.)
• Lectura: En la Universitat de Barcelona ( España ) en 1981
• Idioma: español
• Tribunal Calificador de la Tesis: Carmen de la Torre Boronat (presid.), Serafín García Fernández (secret.), Francisco Moreno Martín (voc.), Rafael García Villanova (voc.), Manuel Serrano García (voc.)
• Materias:
  • Química
    • Química analítica
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• Resumen

  • EL TRABAJO SE PROPONE LA APLICACION DE LAS DIVERSAS TECNICAS INSTRUMENTALES EN EL ESTUDIO DEL ACEITE ESENCIAL DE LIMON PARA DETERMINAR EL PRINCIPAL INTERES DE CADA UNA DE ELLAS. SE ESTUDIARON LOS PRINCIPALES INDICES FISICOS Y QUIMICOS (PESO ESPECIFICO INDICE DE REFRACCION RESIDUO ACIDEZ Y CONTENIDO EN ALDEHIDOS) ASI COMO LA APLICACION DE LA ESPECTROFOTOMETRIA U.V. E I.R. ESPECTROFLUORIMETRIA CROMATOGRAFIA EN CAPA FINA CROMATOGRAFIA EN FASE GASEOSA. SE CONCLUYEN FINALMENTE LAS APLICACIONES DE MAYOR INTERES QUE POSEE CADA UNA DE DICHAS TECNICAS EN EL ESTUDIO DE DIVERSAS PROPIEDADES DE ESTOS ACEITES ESENCIALES.