Consumo y fiscalidad de bebidas alcohólicas en España

• Autores: Silvia Aparicio Obregón
• Directores de la Tesis: Santos Miguel Ruesga Benito (dir. tes.), Dolores Dizy Menéndez (dir. tes.)
• Lectura: En la Universidad Autónoma de Madrid ( España ) en 2014
• Idioma: español
• Tribunal Calificador de la Tesis: Ramón Tamames Gómez (presid.), José Manuel Fernández Polanco (secret.), Rubén Calderón Iglesias (voc.), Maximino Carpio García (voc.), Javier Salinas Jiménez (voc.)
• Materias:
  • Ciencias tecnológicas
    • Tecnología de los alimentos
      • Elaboración de cerveza
      • Vino
• Enlaces
  • Tesis en acceso abierto en: Biblos-e Archivo
• Resumen

  • Los impuestos especiales, accisas en su denominación comunitaria, son tributos indirectos que gravan la fabricación de los bienes, aunque el devengo del impuesto se materialice en el consumo de estos.

    Los impuestos especiales sobre el alcohol cumplen una doble función: por un lado constituyen un elemento de recaudación para el Estado, lo cual contribuye a disminuir el déficit público; y por otro sirven de instrumento para determinadas políticas sanitarias.

    En esta Tesis se analiza cómo gestionar de la manera más eficiente estos impuestos cuantificando los efectos que provocaría en la recaudación un aumento de los mismos. Para ello se estudia si la carga fiscal que se traslada al consumidor de alcohol (un aumento en su precio) influye en la demanda de este tipo de bebidas.

    Como objetivos de la investigación se plantea: Sentar las bases de una reforma fiscal que afecta a los impuestos especiales sobre el alcohol en España, realizando una comparación con los países de la Unión Europea que siguen políticas fiscales similares.

    Presentar un ejercicio empírico de estimación de tres ecuaciones de demanda: cerveza, bebidas derivadas y vino. De esa manera se modeliza la relación económica que existe entre el consumo de alcohol, el precio del mismo, el precio de posibles sustitutivos, la renta disponible, medida a través del gasto en consumo final de los hogares y la población mayor de 18 años. Además se propondrán distintos escenarios impositivos que medirán las consecuencias sobre la recaudación.