Cursos Rioja

Ediciones del congreso celebradas y obras publicadas

• Cursos Rioja (26. 2011. Haro)

  • Modernos procedimientos físicos aplicables en bodega

    Ayuntamiento de Haro, 2012

    

• Cursos Rioja (25. 2010. Haro)

  • Restos de clorofila en la uva: su evaluación y significado para la calidad del vino

    Ayuntamiento de Haro, 2011

    

• Cursos Rioja (24. 2009. Haro)

  • Procesos prefermentativos: calidad de uva y optimizacion del uso del SO2

    Ayuntamiento de Haro, 2010

    

• Cursos Rioja (23. 2008. Haro)

  • El aroma del vino desde el factor suelo

    Haro : Ayuntamiento de Haro, 2009

    

• Cursos Rioja (21. 2006. Haro)

  • Sobre la conducción de la calidad de los vinos en la transición de la fermentación tumultuosa a la maloláctica

    Ayuntamiento de Haro, 2007

    

• Cursos Rioja (20. 2005. Haro)

  • La estabilización tártrica en el embotellado de nuevos modelos de vino

    Ayuntamiento de Haro, 2006

    

• Cursos Rioja (19. 2004. Haro)

  • El concepto de seguridad de los alimentos en enología: XIX Cursos Rioja 04. Haro (La Rioja)

    Ayuntamiento de Haro, 2004

    

• Cursos Rioja (18. 2003. Haro)

  • Aire, agua y suelo en la producción de uva para vino de calidad

    Ayuntamiento de Haro, 2004

    

• Cursos Rioja (17. 2002. Haro)

  • Aditivos, coadyuvantes y correctores en la vinificación en tinto: XVII Cursos Rioja 02. Haro (La Rioja)

    Ayuntamiento de Haro, 2003

    

• Cursos Rioja (16. 2001. Haro)

  • Máquinas, materiales y medios tecnológicos en la extracción de polifenoles de la uva en vinificación: XVI Cursos Rioja 01. Haro (La Rioja)

    Ayuntamiento de Haro, 2002

    

• Cursos Rioja (15. 2000. Haro)

  • Los suelos y su trabajo en relación con la calidad de los vinos: XV Cursos Rioja 00. Haro (La Rioja)

    Ayuntamiento de Haro, 2001

    

• Cursos Rioja (14. 1999. Haro)

  • La estabilidad del color en los vinos tintos nuevos

    Ayuntamiento de Haro, 2000

    

• Cursos Rioja (12. 1997. Haro)

  • Criterios de valoración de la calidad de la uva: XII Cursos Rioja 97. Haro (La Rioja)

    Ayuntamiento de Haro, 1997

    

• Cursos Rioja (10. 1995. Haro)

  • Aroma en los vinos de calidad: X Cursos Rioja 95. Haro (La Rioja)

    coord. por Manuel Ruiz Hernández

    Ayuntamiento de Haro, 1996

    

• Cursos Rioja (9. 1994. Haro)

  • Temas actuales en la microbiología enológica: IX Cursos Rioja 94. Haro (La Rioja)

    coord. por Manuel Ruiz Hernández

    Ayuntamiento de Haro, 1996. ISBN 84-7359-467-3

    

• Cursos Rioja (8. 1993)

  • Cata y viticultura. [Hacia un valor objetivo de la calidad en vino tinto]: VIII Cursos Rioja 93. Haro (La Rioja)

    coord. por Manuel Ruiz Hernández

    Ayuntamiento de Haro, 1994

    

• Cursos Rioja (7. 1992. Haro)

  • El problema de la pérdida de acidez de la uva: VII Cursos Rioja 92. Haro (La Rioja)

    coord. por Manuel Ruiz Hernández

    Ayuntamiento de Haro, 1993

    

• Cursos Rioja (6. 1991. Haro)

  • Residuos de tratamientos vitícolas en vinos: VI Cursos Rioja 91. Haro (La Rioja)

    coord. por Manuel Ruiz Hernández

    Ayuntamiento de Haro, 1992

    

• Cursos Rioja (4. 1989. Haro)

  • Fermentaciones lentas. Paradas de fermentación en vinos blancos y rosados: IV cursos Rioja 89 Haro (Rioja)

    Centro de Estudios Jarreros Manuel Bartolomé Cossío, 1990

    

• Cursos Rioja (3. 1988. Haro)

  • Gases inertes en Enología: III Cursos Rioja 88 Haro (Rioja)

    Centro de Estudios Jarreros Manuel Bartolomé Cossío, 1989

    

• Curso de Verano sobre Vino de Rioja (1. 1984. Haro)

  • I Curso de Verano sobre Vino de Rioja

    coord. por Manuel Ruiz Hernández

    Ayuntamiento de Haro, 1986. ISBN 84-7359-273-5