Cata y viticultura. [Hacia un valor objetivo de la calidad en vino tinto]: VIII Cursos Rioja 93. Haro (La Rioja)

Información General

• Autores: Manuel Ruiz Hernández (coord.)
• Editores: Ayuntamiento de Haro
• Año de publicación: 1994
• País: España
• Idioma: español
• Recoge los contenidos presentados a: Cursos Rioja (8. 1993).
• Texto completo no disponible (Saber más ...)

Listado de artículos

• • Cata y viticultura

    Manuel Ruiz Hernández

    págs. 7-19

    

  • Conferencia los reglamentos y la calidad de los vinos

    Gemma Torelló i Sibill

    págs. 21-31

    

  • Relaciones entre las superficies relativas, los rendimientos y las calidades analíticas de los vinos

    André Crespy

    págs. 33-47

    

  • Tendencias en el uso de maquinaria en intención de calidad de los vinos tintos

    Pedro Benito Urbina

    págs. 49-72

    

  • Perfil aromático y calidad de los vinos

    Montserrat Nadal Roquet Jalmar

    págs. 73-107

    

  • Influencia de diferentes factores naturales y tecnológicos sobre la calidad de los vinos tintos

    Yves Glories

    págs. 109-125