Nutrición clínica y dietética hospitalaria

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  Año 2007, Vol. 27, Número 3

  • A propósito de la sexta edición del Día nacional de la Nutrición: los alimentos Funcionales

    Carmen Gómez Candela, Viviana Loria Kohen

    págs. 5-6

    

  • Evaluación de la utilidad de un Programa de Educación Nutricional en Trastornos de la Conducta Alimentaria

    Viviana Loria Kohen

    • Texto completo

    págs. 7-17

    

  • Ingesta de nutrientes en una población juvenil. Prevalencia de sobrepeso y obesidad

    María Victorina Aguilar Vilas

    págs. 18-29

    

  • Estatus pro-oxidante en niños del Valle de Mezquital, Hidalgo (México)

    F. Prieto García

    págs. 30-35

    

  • Ingredientes bioactivos de tomate: el licopeno

    V. Fernández Ruiz, M. Cámara, J. C. Quintela

    págs. 36-40