Olivae: revista oficial del Consejo Oleícola Internacional (Edición española)

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  Año 1997, Número 69

  • Economía

    • El mercado mundial del aceite de oliva

      págs. 14-16

      

    • El mercado mundial de las aceitunas de mesa

      págs. 17-19

      

    • El sector productor e industrial del aceite de oliva en Italia en 1996

      Roberto D'Auria

      • Resumen

      págs. 21-32

      

  • Ciencia y técnica

    • Comunicación preliminar sobre la identificación del DNA de las hojas y el aceite de oliva de Olea europaea

      M. Cresti, H. F. Linskens, D. L. Mulcahy, S. Bush, V. Di Stilio, M. Y. Xu, Rita Vignani, Antonio Cimato

      • Resumen

      págs. 36-37

      

    • Posibilidades de las técnicas espectroscópicas infrarroja y Raman para la autentificación del aceite de oliva virgen

      Vincent Baeten, Ramón Aparicio López

      • Resumen

      págs. 38-43

      

    • Plantaciones de alta densidad en olivar: conceptos necesarios

      Andrés Porras Piedra, José Humanes Guillén, Miguel Pastor Muñoz-Cobo, María Luisa Soriano Martín, Javier Cabrera de la Colina, I. Marcilla Goldaracena, Caridad Pérez de los Reyes, Enrique Rodríguez de la Rubia, José María Abenza Corral, Luis Guijarro Barreda

      págs. 44-47

      

    • Desarrollo de un método sencillo para la determinación del periodo óptimo de recolección de las aceitunas

      Mohamed Rahmani, M. Lamrini, A. Saari Csallany

      págs. 48-51

      

    • Estudio preliminar sobre una nueva forma de poda del olivo (Olea europaea L.) en la zona de Spoleto: el "vaso bajo"

      Antonella Jacoboni

      págs. 52-56