Olivae: revista oficial del Consejo Oleícola Internacional (Edición española)

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  Año 1996, Número 62

  • Economía

    • Situación del mercado mundial del aceite de oliva

      págs. 14-17

      

    • Situación del mercado mundial de las aceitunas de mesa

      págs. 18-21

      

    • Panorama general de la producción oleícola en Japón

      Nobuhiro Kasai

      págs. 22-24

      

  • Ciencia y técnica

    • De la evaluación de los valores del aceite de oliva sobre la salud del hombre

      págs. 31-32

      

    • Contribución a la caracterización de los aceites de oliva producidos en Istria

      Giovanni Procida, Angelo Cichelli

      págs. 33-37

      

    • Estudios de selección clonal del olivo cv. "Negrinha", en la provincia de Trás-os-Montes

      Fausto A. Leitao, Francisco Javier Serrano Aguilera, Maria de Fátima Potes, Maria Ivone Esteves Clara, Fernando Trinidade Rei, A. Gentil-Pinto

      • Resumen

      págs. 38-45

      

    • Observaciones sobre el germoplasma de olivo toscano 3: características analíticas y sensoriales de aceites monovarietales

      Antonio Cimato, A. Baldini, S. Caselli, M. Marranci, L. Marzi

      • Resumen

      págs. 46-51

      

    • Propuesta para la puesta a punto y la utilización de un banco de polen en oleicultura

      F. Ferrini, Piero Fiorino

      págs. 52-55