Olivae: revista oficial del Consejo Oleícola Internacional (Edición española)

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  Año 1999, Número 79

  • Economía

    • El mercado internacional de los aceites de oliva: balance de la campaña 1998/99 y perspectivas para la campaña 1999/00

      págs. 24-26

      

    • El mercado internacional de las aceitunas de mesa: balance de la campaña 1998/99 y perspectivas para la campaña 1999/00

      págs. 27-29

      

  • Ciencia y técnica

    • Presentación del estudio sobre la influencia de las variables ambientales, agronómicas y tecnológicas en las características y niveles de los componentes menores del aceite de oliva virgen extra

      Giampiero Schiratti

      págs. 38-40

      

    • Influencia de los sistemas de extracción sobre las características y los componentes menores del aceite de oliva virgen extra

      Arturo Cert Ventulá, Mª Carmen Pérez Camino, Amparo Ruíz-Gómez, Francisco Hidalgo, Wenceslao Moreda, María J. Moyano, Fernando Martínez, Raná Tubaileh, José M. Olías, José Alba

      págs. 41-50

      

    • Evolución agro-físiológica del fenómeno de la compatibilidad polínica en el olivo: colección mediterránea de la Estación de Menar (Marraquech)

      Nassima Ghrisi, Belkassem Boulouha, Mohammed Benichou, Said Hilali

      págs. 51-59