Revista española de nutrición comunitaria = Spanish journal of community nutrition

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  Año 2007, Vol. 13, Número 2

  • Originales

    • Zinc en sangre durante la gestación y su relación con la ingesta de calcio

      A. R. Weisstaub, Laura Beatriz López, Carlos R. Ortega, M.L. Portela

      • Resumen
      • Texto completo

      págs. 58-64

      

    • Prevención de la carencia de hierro en niños en edad preescolar mediante la fortificación de los puré de fruta

      José Reboso, J. Gay, Alejandrina Cabrera, María Angeles Sánchez

      • Resumen
      • Texto completo

      págs. 65-68

      

    • Potencial cariogénico: dieta de preescolares del municipio de Santa Lucía de Tirajana (Gran Canaria)

      Jacqueline Alvarez Pérez, Rosa Sugo, Lluís Serra Majem

      • Resumen
      • Texto completo

      págs. 69-81

      

  • Revisiones

    • El deterioro de los aceites durante la fritura

      María Daniela Juárez, Norma Sammán

      • Resumen
      • Texto completo

      págs. 82-94