Frutas y hortalizas: las exportaciones aumentan un 3%
págs. 30-33
Aplicación de una técnica de PCR: autentificación de mero
págs. 34-37
Técnicas de detección rápida: residuos en pescado y marisco
págs. 38-40
Liberalización de la energía eléctrica: su influencia en almacenes frigoríficos
págs. 42-45
págs. 46-47
La filtración del agua en la industria alimentaria: un proceso imprescindible
págs. 48-51
Secado ultrarrápido de productos cárnicos crudos curados
J. Comaposada, Jacint Arnau Arboix, Margarita Garriga, Marta Xargayó, Jordi Bernardo
págs. 54-57
© 2001-2024 Fundación Dialnet · Todos los derechos reservados