Rivista di frutticoltura e di ortofloricoltura

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  Año 2009, Vol. 71, Número 7-8

  • Speciale Pesco

    • Segnali di risveglio

      Silviero Sansavini

      págs. 12-16

      

    • Alla produzione italiana serve un approccio più orientato al mercato

      Roberto Della Casa, Raffaello Bernardi

      págs. 18-21

      

    • Nuove tipologie di frutto per una filiera "subacida" in alternativa a quella tradizionale

      Stefano Foschi, Daniele Missere

      págs. 22-29

      

    • Un nuovo indice di maturazione per stabilire la raccolta ed orientare il consumatore verso la qualità

      Massimo Noferini, Giovanni Fiori, Guglielmo Costa

      págs. 30-37

      

    • Qualità dei rami, tipologia delle gemme e nutrienti fogliari

      Alberto Belleggia, Davide Neri, Paolo Sabbatini

      págs. 38-43

      

    • Potatura di produzione con e senza raccorciamento delle branche fruttifere: costi, equilibrio vegetativo e qualità dei frutti

      Daniele Demaria, Graziano Vittone, Davide Neri

      págs. 44-53

      

  • Dossier maturazione e qualità

    • Il controllo genetico-molecolare della maturazione e della qualità dei frutti

      Claudio Boghi, Angelo Ramina

      págs. 54-58

      

    • Conservazione, fisiologia post-raccolta e caratteristiche qualitative dei frutti

      Pietro Tonutti, Roberta Tosetti, Barry McGlasson

      págs. 60-63

      

    • Aspetti nutraceutici ed allergenici legati al consumo di frutta

      Alessandro Botton, Benedetto Ruperti

      págs. 64-70