págs. 8-13
págs. 14-29
págs. 30-39
Sistemi prodittivi ed organizzazione cemmerciale delle pere biologige: Il modelo cooperativo emiliano si confronta
págs. 40-43
La ricerca sulla frutticoltura bio in primo piano al Centro de Laimburg
Markus Kelderer, Ewald Lardschneider, Claudio Casera, Daniela Gramm
págs. 44-47
págs. 54-59
Di fronte alla crisi ortofrutticola 2009: Molte cose ancora da fare
Giampiero Reggidori, Daniela Giovannini, Alessandro Liverani, Mauro Bergamaschi
págs. 60-65
Macedonie di frutta de IV gamma: evoluzione della qualità
Giovanna Giacalone, Valentina Chiabrando, Laura Bardi, Giuseppe Pignata
págs. 66-75
Metodiche strumentali per la valutazione della consistenza dei frutti di agrume
F. Pallottino, Paolo Menesatti, M.C Strano, Mariarosaria Calandra, Giacomo Lanza
págs. 76-85
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