ACE: revista d'enologia

• 

  Año 2002, Vol. 19, Número 60

  • El vi en unitats d'informació

    Redacció

    págs. 3-4

    

  • Pot l'aroma del vi explicar-se amb una equació mínima?

    Vicente Ferreira González

    págs. 5-9

    

  • El nas electrònic: una nova eina per analitzar l'aroma

    Olga Busto

    págs. 10-17

    

  • XVIIè Congrés Mundial de la Vinya i el Vi a Bratislava

    Anna Puig

    págs. 18-19

    

  • CS2002: ciències sensorials i de la percepció

    págs. 20-21

    

  • La veu (del vi) d'Amèrica

    Jaume Estruch i Peret

    págs. 22-24

    

  • Punt de mira

    pág. 25

    

  • Es regularitza la professió d'enòleg

    pág. 25

    

  • Vinexpo fa les amèriques

    págs. 26-27

    

  • Ann C Noble, a casa nostra

    pág. 26

    

  • Nova estratègia vitivinícola per a França?

    pág. 26

    

  • Enodebats

    pág. 28

    

  • Suro de referència internacional

    pág. 28

    

  • El nostre calendari

    pág. 28

    

  • Congrés Internacional del Cava

    pág. 28