ACE: revista d'enologia

• 

  Año 2011, Vol. 28, Número 93

  • Noves tècniques analítiques

    Juan Cacho Palomar

    pág. 3

    

  • Avenços en la cromatografia de gasos aplicada a l'anàlisi de compostos volàtils al vi

    Ricardo López Gómez, Juan Cacho Palomar

    págs. 4-6

    

  • Nas electrònic. Aplicacions enològiques

    Josep Guasch Torres, Olga Busto, Montserrat Mestres

    págs. 7-12

    

  • La cromatografia líquida en enologia

    Miguel Palma Lovillo, Dominico Antonio Guillén Sánchez

    págs. 13-19

    

  • XXVII Assemblea General Ordinària de l'ACE

    Carme Domingo Gustems, Josep A. Llaquet

    págs. 20-22

    

  • XXII Congrés Anual de l'ACE. La Nit de l'Enologia

    págs. 23-26

    

  • La desinformació dels nostres clients

    Josep A. Llaquet

    pág. 28

    

  • FIVIN, la FEV, l'Associació Catalana de Sommeliers i l'Associació Catalana d'Enòlegs firmen el programa europeu Wine in Moderation

    pág. 29

    

  • Fallat el premi Cristòfor Mestre i Artigas

    pág. 29

    

  • Estratègies contra el canvi climàtic. III Congrés Mundial de Canvi Climàtic i Vi

    pág. 30

    

  • Trobada internacional sobre llengua de la vinya i vi

    pág. 30