Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos

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  Año 1977, Número 86

  • El Centro Nacional de Alimentación y Nutrición

    págs. 21-32

    

  • ¿Qué es A.E.D.A.? Asociación Europea para el Derecho de la Alimentación

    Luis González Vaqué

    págs. 33-36

    

  • Legislación Alimentaria: clasificada por alimentos

    págs. 37-40

    

  • Aditivos clasificados por sus aplicaciones: puntualizaciones

    págs. 41-42

    

  • Residuos de mercurio en huevos

    Antonio Herrera Marteache, Luis Manuel Polo Villar, Rodrigo Pozo Lora, Antonio Gallardo Céspedes

    págs. 43-50

    

  • Normalización o tipificación de productos alimenticios. Programa conunto FAO/OMS: límites máximos recomendados para residos de plaguicidas

    págs. 51-64

    

  • Normalización o tipificación de productos alimenticios. Programa conunto FAO/OMS: enmiendas a los límites máximos recomendados

    págs. 65-68

    

  • Polución ambiental en industrias alimentarias y agrarias

    P. Croux, B. Plouvier

    págs. 69-84

    

  • Información y documentación bibliográfica

    Ramón Barga Hernández

    págs. 85-90

    

  • Centros de Documentación Alimentaria

    págs. 91-92

    

  • Alimentaria informa

    págs. 93-96