Estudios Avanzados

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  Año 2010, Número 14. Dedicado a: Estudios Avanzados nº 14 (diciembre 2010)

  • Presentación

    • Presentación

      Pablo Alberto Lacoste

      • Resumen
      • Texto completo

      págs. 5-8

      

  • Artículos

    • “El vino pone a prueba el carácter” (XI, 232): epigramas convivales en Antología Palatina

      Elbia Haydée Difabio

      • Resumen
      • Texto completo

      págs. 9-27

      

    • La industria vitivinícola colonial de Moquegua, Perú

      Prudence M. Rice

      • Resumen
      • Texto completo

      págs. 29-62

      

    • Los precios del vino en el virreinato del Perú y la Capitanía General de Chile (siglos XVI-XVII)

      Héctor Omar Noejovich

      • Resumen
      • Texto completo

      págs. 63-78

      

    • Vinos y economía castellano-manchega a mediados del siglo XVIII a través de dos fuentes fiscales

      José Antonio Negrín de la Peña

      • Resumen
      • Texto completo

      págs. 79-111

      

    • Vinos y diezmos en México: prácticas recaudatorias en Santa María de las Parras

      Sergio Antonio Corona Páez

      • Resumen
      • Texto completo

      págs. 113-143

      

    • El boom vitivinícola de Mendoza (Argentina) y su impacto espacial interno (1883-1914)

      Luis Alberto Coria López

      • Resumen
      • Texto completo

      págs. 145-173

      

    • La Convención de Berna y su lucha contra el insecto Philloxera Vastatrix

      Félix Briones Quiroz, María Cecilia Hernández Sandoval

      • Resumen
      • Texto completo

      págs. 175-192

      

    • Patrones de ordenamiento cognitivo en el Análisis Sensorial de Vinos (ASV)

      Iris Viviana Bosio, Liliana Cubo de Severino

      • Resumen
      • Texto completo

      págs. 193-206

      

    • Una sociabilidad etílica popular en el umbral del siglo XXI: beber en las fiestas de Bayona (Francia, 1990-2005)

      Frédéric Duhart

      • Resumen
      • Texto completo

      págs. 207-234

      

  • Reseñas

    • La interpretación sensorial del vino: Curso superior de degustación

      Adriana Micale

      Es reseña de:

      • La interpretación sensorial del vino. Curso superior de degustación.

        2010

      • Resumen
      • Texto completo

      págs. 235-238