págs. 5-13
Mercachef, una propuesta innovadora y disruptiva: La peculiaridad de la Red de Mercas junto con la tecnología logística y de pagos hacen de la plataforma un modelo único en Internet
págs. 15-22
La logística se adapta al comercio electrónico: La especialización se convierte en la principal baza competitiva para los operadores, que han de aportar más valor en cada pedido
págs. 25-29
págs. 31-51
Pan y bollería, la sofisticación de lo cotidiano: La innovación consigue elevar el rango gastronómico de los productos de panadería y bollería
págs. 52-56
págs. 58-66
págs. 67-69
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