Sólo Cerdo Ibérico

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  Año 2013, Número 29 (ABR)

  • Influencia del sistema de cría en el destete de lechones ibéricos

    A. Rico Holgado, M. Corchado Araujo, M. de Juan Rey, P. Puigcerver Ferrando, Francisco González Vega, Jurgen Robledo Berrocal, J. Andrada Bagaza, Juan de Dios Vargas Giraldo, Miguel Ángel Aparicio Tovar

    • Resumen

    págs. 9-14

    

  • Valoración conjunta de caracteres reproductivos y de crecimiento en ganaderías conectadas genéticamente..

    Javier García Gudiño, Juan Luis Duarte Cordovilla, Francisco Ignacio Hernández García, Mercedes Izquierdo Cebrián

    • Resumen

    págs. 15-24

    

  • Producción extensiva de Cerdo Ibérico en el castañar de la Sierra de Huelva:: Influencia sobre la carga parasitaria de los castaños y las características fisicoquímicas del lomo.

    Ignacio Clemente López, Oliva Polvillo Polo, Luis López, Alberto Membrillo del Pozo, Carmen Avilés Ramírez, Carmen Vime, Antonio Molina Alcalá, Carlos Javier Porras Tejeiro, Juan Carlos Racero Vallés

    págs. 25-44

    

  • Enfermedades del aparato respiratorio.

    Paloma Ureta Tolsada

    págs. 47-52

    

  • Caminando hacia unas buenas prácticas de gestión en la dehesa.

    Ernesto Chacón Calderón

    págs. 53-62

    

  • Sector del ibérico:: buscando su recuperación sobre la base de la una calidad diferenciada.

    Elena Diéguez Garbayo

    págs. 63-79

    

  • Orden ARM/2139/2010, de 16 de julio: Extensión de Norma de la Interprofesional del cerdo ibérico

    págs. 83-88

    

  • El consumo de jamón ibérico en España (II).

    Pablo Lara Vélez, Emiliano J. de Pedro Sanz

    págs. 89-111